在快节奏的现代生活中，人们长时间面对电子屏幕，用眼过度，眼部健康问题日益凸显。中医理论认为“肝开窍于目”，肝的精气上注于目，肝血充足则目能辨五色，养肝对于眼部健康至关重要。因此，除了要养成良好的用眼习惯外，通过合理的饮食调理，尤其是药膳的辅助，也能在一定程度上起到养肝明目、保护眼睛的作用。

以下介绍3款药膳，有助于眼部健康。

决明枸杞子粥

材料：决明子10克，菊花5克，枸杞子10克，粳米100克，冰糖少许。

做法：将炒决明子与菊花加水煎煮30分钟，去渣留汁，加入枸杞子、粳米煮至粥熟时，加入少许冰糖，即可。

功效：清肝明目，平抑肝阳，润肠通便。决明子具有清热明目、润肠通便的功效，枸杞子滋补肝肾、益精明目，配伍菊花，适用于肝阳上亢、肝火旺盛引起的头晕目眩、眼目干涩、视物模糊以及便秘等症状。

桑叶猪肝汤

材料：桑叶10克，枸杞子20克，猪肝300克。

做法：桑叶、枸杞子洗净，猪肝切片。清水入锅，待水煮沸后，放入桑叶、枸杞子、猪肝，待猪肝熟后加少许食盐即可。

功效：疏风清热，养肝明目。桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用，与猪肝、枸杞子搭配，对于风热上攻、肝血不足导致的目赤肿痛、眼目干涩等症状有很好的食疗效果。

金桑菊茶

材料：桑叶5克，菊花5克，金银花3克。

做法：上药放置保温瓶中，冲入沸水，盖闷15分钟后，代茶频饮。

功效：疏散风热，清肝明目。菊花散风清热、平肝明目、清热解毒，配伍桑叶和金银花，适合在夏季饮用，对于因风热外感引起的目赤肿痛、眼目干涩等症状有很好的食疗效果。(邓力)

来源：中国中医药网

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